Kegunaan pada ice flake machine ternyata cukup banyak, karena tidak hanya untuk menghasilkan es batu saja, tetapi juga bisa untuk penyimpanan untuk produk makanan atau minuman yang sesuai dengan kapasitas dari mesin tersebut.
Umumnya, memiliki kapasitas maupun ukuran yang berbeda pada setiap mesinnya dan merek yang digunakan juga bisa mempengaruhinya.
Fungsi Ice Flake Machine
Pada dasarnya, ice flake machine ini berfungsi untuk membuat es batu berupa pecahan dan serpihan kecil yang biasanya dibuat untuk sajian es serut atau bisa juga digunakan untuk menjaga kualitas produk makanan, seperti ikan.
Namun, pada mesin es ini juga bisa digunakan untuk membuat es batu yang berbentuk kecil untuk disajikan pada minuman.
Cara Kerja Ice Flake Machine
- Langkah pertama adalah proses refrigerant yang sama dengan proses pada es kristal dan ice block, di mana menggunakan gas tekanan rendah masuk ke dalam pipa evaporator yang berada di seluruh permukaan yang melingkar tabung drum es tersebut.
- Pada tabung drum es dibuat double jacket dan pipa evaporator melingkar pada tabung drum es.
- Di waktu yang bersamaan mesin akan memproses air bahan baku tersebut, dipompa dan dialirkan pada permukaan dalam tabung drum es.
- Untuk air yang mengalir pada permukaan tabung drum es akan mengalami perubahan menjadi es yang akan menempel pada tabung drum es.
- Selanjutnya, air tadi akan terbentuk menjadi es dalam jumlah banyak dan pisau pada mesin es flake yang berada di dalam tabung drum akan memotong dan menghancurkan es yang menempel tersebut.
- Pada es yang sudah terpotong akan jatuh ke dalam ice bin yang ada di bawah tabung drum es tersebut, maka proses pembuatan es sudah selesai.
Untuk proses pembuatan es batu hanya membutuhkan waktu yang cukup singkat, yaitu hanya 15-20 menit saja, apalagi daya yang dibutuhkan juga cukup rendah dan efisien.
Selain itu, mesin es ini juga sangat efektif dan efisien, karena bisa menggunakannya selama hampir 24 jam. Jadi untuk tempat makan yang buka dalam waktu lama tidak perlu risau lagi mencari es batu.
Secara umum, mesin ice flake cocok sebagai pengawet atau penjaga kesegaran produk makanan laut, dibandingkan dengan es balok yang harus dipecahkan kecil-kecil lebih dulu dan tidak maksimal dalam mendinginkan.
Berapa Harga Ice Flake Machine?
Berbicara mengenai harga dari ice flake machine ini tentu berbeda-beda, disesuaikan dengan ukuran mesinnya. Untuk mesin dengan ukuran kecil mencapai Rp 7 juta hingga Rp 16 jutaan, sedangkan ukuran sedang hingga besar bisa mencapai Rp 30 juta an hingga Rp 100 jutaan.
