Apabila Anda mengunjungi penyedia jual deep fryer, sudah tentu Anda akan dihadapkan dengan berbagai macam peralatan penggorengan. Diantara yang paling banyak dicari dan digunakan adalah deep fryer dan air fryer, apa itu dan apa bedanya, ulasan kali ini akan membahasnya untuk Anda.
Apa itu Deep Fryer dan Air Fryer
Jika dahulu, untuk memasak aneka gorengan, Anda hanya akan menggunakan penggorengan berupa wajan. Namun kali ini, Anda dapat menggunakan penggorengan deep fryer atau air fryer. Terutama untuk menggoreng ayam atau juga kentang.
Sebelum Anda memilih salah satu alat penggorengan yang biasanya ada di penyedia jual deep fryer tersebut, ada baiknya jika Anda mengenal kedua alat tersebut. Deep fryer sendiri adalah penggorengan listrik atau bisa juga menggunakan gas. Sedangkan untuk air fryer sendiri adalah penggorengan tanpa minyak.
Beda air fryer dan deep fryer
Lalu apa perbedaan dari air fryer dan deep fryer tersebut :
- Menggunakan minyak
Jika memasak menggunakan deep fryer, maka Anda perlu menggunakan minyak dalam jumlah banyak. Sedangkan untuk air fryer, Anda tidak membutuhkan minyak. Atau jika dibutuhkan pun hanya sedikit.
- Memasak sehat
Makanan yang digoreng menggunakan air fryer, tentunya lebih sehat, lantaran tidak menggunakan minyak. Sedangkan makanan yang digoreng menggunakan deep fryer, biasa nya jauh lebih enak, crispy dan lembut.
- Waktu masak dan kapasitas
Mengingat ukuran air fryer lebih kecil ketimbang deep fryer, sudah tentu waktu memasak jadi lebih lama. Karena pada dasarnya air fryer lebih cocok digunakan untuk memasak dalam porsi kecil. Sedangkan untuk deep fryer cenderung digunakan untuk porsi atau jumlah yang lebih banyak. Lantaran sudah dilengkapi dengan keranjang masak, baik yang ukurannya besar atau juga kecil.
- Harga
Dari sisi harga, deep fryer terbilang lebih murah, ketibang air fryer. Lantaran air fryer dibuat dengan menggunakan beberapa teknologi tertentu dan tentu saja dengan fitur yang terbilang canggih.
- Faktor keamanan
Memasak menggunakan deep fryer, membuat Anda harus mengatur jarak aman, dari posisi memasak, mengingat Anda saat ini berhadapan dengan panci berisi minyak panas.
Sedangkan air fryer, jauh lebih aman, lana tran, makanan akan dimasukkan ke dalam tempat tertutup ketika dimasak.
Demikianlah beberapa perbedaan antara air fryer dan deep fryer, yang dapat Anda pilih penyedia jual deep fryer. Pilih salah satu yang dirasa tepat, dan pastinya sesuai kebutuhan.
